Новость:Самый вкусный праздник
22 октября 2025, где?
В школе № 10 Реутова прошел конкурс поварского мастерства
Конкурс профессионального мастерства Комбинат школьного питания Реутова проводит в городе уже второй год подряд. Если в прошлом году в кулинарном мастерстве соревновались только повара школ, то на этот раз к ним присоединились и кулинары из детских садов. С количеством участников возрос и уровень конкуренции. Украшение столов, количество и разнообразие блюд оценили как жюри конкурса, так и зрители.
Принять участие в конкурсе в этом году заявилось 44 повара, работающих в 22 школах и детских садах города. Организаторы решили приурочить мероприятие к 70-летию Великой Победы. Конкурсанты должны были тематически украсить свои блюда. Так на столах появились фронтовые 100 грамм, георгиевские ленточки, гвоздики. Например, повара из детского сада «Колокольчик» из котлет по-киевски и картофеля выложили звезду с красным перцем посередине – символом Вечного огня, из пирожных мастера сконструировали партизанский лагерь, а из помидоров и перьев лука получились тюльпаны. Школа № 10, на базе которой проводился праздник, подготовила концерт, участие в котором в том числе приняли воспитатели и педагоги, поддерживающие поваров своих учреждений.
«Этот конкурс достоин уважения: то, что мы увидели на столах, что приготовили наши повара – это настоящее произведение искусства. Такие конкурсы должны проводиться обязательно, и мне жаль, что здесь сегодня не присутствуют выпускники школ, стоящие перед выбором профессии, поскольку это еще своего рода и профориентация», - отметила директор школы № 10 Ольга Кондрашова.
Конкурс состоял из нескольких этапов, каждый из которых оценивало строгое жюри. Все участники конкурса должны были не просто приготовить 5 обязательных блюд и тематически украсить свой стол, но и представить свою команду. Жюри отметило высокий уровень конкурса в Реутове. «В основном такие конкурсы у нас внутренние. Они проводятся в небольшом узком коллективе, где повара показывают свои работы. В Реутове организаторы решили не просто провести конкурс, но и устроить праздник для поваров», - отметила член жюри Александра Козлова, исполнительный директор группы компаний «Экопродукт», - «Дети, особенно дошкольники, в еде очень привередливы. Мы постоянно проводим мониторинги по всем детсадам и школам в районах, как дети питаются, и в Реутове дети едят, а значит, повара здесь вкусно готовят».
Главными гостями на празднике стали ветераны. Они дегустировали приготовленные блюда и хвалили мастерство поваров. «Я удивлена такими прекрасными блюдами. Я обратила внимание, что среди поваров – одна молодежь. Они художники, это вообще исключительно, знать все рецепты, ингредиенты, так вкусно готовить, это искусство молодых поваров», - отметила Зинаида Бажанова. Участница войны говорит, что на фронте часто приходилось голодать. Она вспоминает один случай, когда, проходя деревню на Украине, они зашли в дом одной бабушки и попросили их накормить. «Бабушка нам говорит: «Нечего мне вам дать девушки, бандеровцы прошли и все подчистили, но у меня есть пшеница. И она начала варить пшеницу, а мы должны были уже идти. И тогда мы съели эту недоваренную пшеницу, а потом чуть не умерли, так животы скрутило. Хорошо, что мы санмедики и у нас была касторка», - вспоминает фронтовичка.
Третье место жюри конкурса присудило командам школы № 7 и лицею, на втором месте оказались повара из детсада № 2 «Василек». «Все, что надо было сделать, мы все предоставили. Например, пирог куриный «Победа», зерна граната на нем символизируют салют. Мы все вместе придумывали, сообща, вот нас трое поваров, решили, что какая-то изюминка должны быть», - поделилась секретами приготовления блюд помощник повара Нина Алексеевна Гнедюк из детсада №2. Их творческий подход к оформлению блюд, например, бисквитные печенья, выполненные в виде букета из калл, и отличный вкус всего приготовленного были по достоинству оценены жюри и зрителями. Первое место конкурса завоевали повара школы №6. Их богато украшенный стол с изобилием блюд был виден издалека. Пирожки, помидоры в форме тюльпанов, бумажные розы с завернутыми внутри конфетами, торт с надписью «9 Мая», овощи, вырезанные в технике карвинг. Анжела Тангамян, повар школы № 6 признается, что все это разнообразие они приготовили вдвоем с шеф-поваром. В прошлом году победа в конкурсе также досталась коллективу школы №6. Повара представили город на областном конкурсе, где заняли третье место. Этой осенью им снова предстоит представить свои кулинарные шедевры на областном этапе конкурса.
Всех поваров за участие в конкурсе поблагодарил генеральный директор комбината школьного питания Реутова Алексей Поляков:
- «В этой профессии не может быть недобросовестных людей, мы кормим детей, это наше будущее, и у нас не то что не задерживаются такие люди на работе, они просто к нам не приходят. Потому что тут надо с раннего утра стоять у плиты и готовить, как своим детям».
Екатерина Хлыщева