Новость:О молоке, проблемах и фермерах
10 октября 2025, где?
«Истринские вести» продолжают разговор о сельском хозяйстве района. Сегодня речь пойдет о производстве молока – основном продукте истринских хозяйств.
Где-то больше, где-то – меньше
В целом по району за первые 6 месяцев этого года отмечается небольшое снижение объёма производства молока по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
На 1 июля 2015 года поголовье дойного стада в сельхозпредприятиях района составило 2440 голов. За 1-ое полугодие текущего года произведено 6789,9 тонн молока, что составило 95,1% к уровню прошлого года.
Снижение произошло из-за ликвидации в апреле этого года дойного поголовья коров (257 голов) в ОАО «Онуфриевский.
Но есть предпосылки к тому, что к концу года «минус» будет ликвидирован. Средний надой на 1 фуражную корову за первые полгода составил 2654 кг, что на 5 кг больше прошлогоднего. Надеюсь, что по итогам года результат должен быть не хуже прошлогоднего. (В прошлом году в Истринском районе было произведено 13575,8 тонн молока, при молочной продуктивности 5068 кг от каждой коровы. В настоящий момент суточный надой на корову составляет 16 кг.
Что касается производства мяса, включая мясо птицы, то здесь район превышает показатели прошлого года. Если в 2014 году за первые 6 месяцев валовый объем производства мяса составлял 214 188 кг, то в первом полугодии 2015 года эта цифра составила уже 224 803 кг. Особенно выделяется ООО «Птицефабрика Ново-Петровская», которая в прошлом году была на грани закрытия, а сегодня показывает приличные темпы роста. За 6 месяцев 2014 года на птицефабрике было произведено 34 921 кг мяса, а в этом году за тот же период произведено 56 053 кг. И в целом по району производители мяса птицы (Ново-Петровская и Петелинская птицефабрики) также демонстрируют рост – 221 910 кг в этом году против 211 518 кг в минувшем.
Куда течет молоко
Серьезные проблемы с реализацией молока в настоящее время испытывают два хозяйства – ООО «Правда» и ФГУП НЭХ «Снегири». На сегодняшний день, ООО «Правда» получила разрешение на осуществление выездной торговли, за что следует поблагодарить заместителя руководителя администрации Истринского муниципального района Ивана Синельникова и начальника отдела потребительского рынка Татьяну Филиппову. Они буквально мгновенно отреагировали на просьбу сельхозпроизводителей и ходатайство управления аграрной политики и экологии. Так что есть уверенность, что сельхозпроизводители смогут решить проблему с реализацией. Кроме того, планируется выдать разрешения на осуществление выездной торговли и другим сельскохозяйственным производителям.
Предприятия района производят молока значительно больше, чем могут его реализовать. НЭХ «Снегири», в частности, планируют открыть свою переработку. В Истринском районе очень надеются, что ФАНО сможет оказать необходимую поддержку своему предприятию. Хотелось бы, чтобы это хозяйство, в свое время прославившее Истринский район разведением зебувидной породы коров, миновало стадию стагнации. В настоящий момент производственные показатели, демонстрируемые предприятием, внушают оптимизм – сохраняется устойчивая положительная динамика сохранится. Предстоящая зима покажет, справятся они с трудностями или нет.
ОАО «Куйбышево» сдаёт все молоко фирме «Данон». Остальные молокопроизводители также сдают часть своей продукции переработчикам, хотя большую её часть перерабатывают и реализуют самостоятельно. Например, «Истринская Молочная компания» почти все произведенное молоко перерабатывает самостоятельно и реализует свою продукцию под торговым знаком «Бужаровская буренка». В её линейке есть фасованное молоко, кефир, сметана, творог, тан. АОЗТ «Кострово» также само перерабатывает и реализует большую часть своей продукции. Можно отметить и ООО «Правда», как хозяйство, демонстрирующее устойчивую динамику роста своих производственных показателей. При этом большую часть своей продукции наши хозяйства реализуют в Истринском районе.
Экономические санкции как стимул для развития
Введение санкций не отразилось каким-либо негативным образом на работе села, ассортименте или качестве сельскохозяйственной продукции. Наоборот, налицо положительная тенденция: на прилавках магазинов и на рынках в рамках программы импортозамещения места иностранных производителей уверенно заняли российские, в том числе и районные сельхозпроизводители. И Истринский район наверняка внесет свою лепту в достижение цели, поставленной губернатором Московской области Андреем Воробьевым – увеличить к 2020 году надои молока до 1 млн тонн. Как рассказал заместитель начальника управления аграрной политики и экологии – начальник отдела сельского хозяйства Истринского муниципального района Александр Гук, у администрации района есть планы накормить жителей и гостей Истринского район своей продукцией, которые сейчас готовятся креализации. «Предлагаются довольно интересные проекты. Инвесторы готовы организовать несколько тепличных хозяйств. Для этого мы сейчас подыскиваем подходящие места. Идёт проработка бизнес-проектов. В планах ряда хозяйств планируется увеличение поголовья дойного стада», – сообщил Александр Гук.
По его мнению, введение санкций сыграло не последнюю роль в развитии сельского хозяйства. Во-первых, прекратился поток дешевых и не самых качественных сельхозпродуктов. Появилась возможность попробовать свои силы. Во-вторых, – появился повышенный спрос на качественную продукцию, а в-третьих, – инвесторы осознали как источник получения прибыли производство молока, мяса, другой продукции. Так, в планах нескольких хозяйств – увеличение поголовья скота, в связи с чем люди собираются взять в аренду дополнительные земли. К примеру, та же Истринская молочная компания и ООО «Правда». В администрации района уверены, что даже после отмены санкций продукция сельхозпроизводителей Истринского района будет пользоваться большим спросом. «Качественный продукт – это продукт, где нет никакой химии, путь от производителя до потребителя – самый короткий, а срок годности – минимальный. Сейчас люди стали больше следить за своим здоровьем и, соответственно, повышается спрос на натуральные продукты. И цена на эту продукцию, если покупать напрямую у производителя, самая что ни на есть конкурентоспособная относительно продукции, которая стоит на прилавках сетевых магазинов. Так что наш продукт натуральный, с небольшим сроком годности, и спрос на него большой, – уверен Александр Гук.
О проблемах насущных
Недавно в районе прошел «круглый стол» с сельхозпроизводителями, на котором шла речь о самых насущных проблемах. Спектр этих проблем весьма широк. У птицеводов – это сбыт помёта. Ещё одной проблемой является закупочная цена молока, установленная фирмой «Данон». Если совсем недавно за литр молока давали 21 рубль, то теперь разговор идёт о 18-19 рублях. А Истринская молочная компания пожаловалась на неудовлетворительную уборку дорог зимой в районе Граворново и Синево. Там был поставлена на грань срыва кормёжка стада, поскольку на здешних скользких горках приходилось вытягивать трактора двойной и даже тройной тягой.
На следующем «круглом столе», который должен состояться в конце августа, представители администрации расскажут, что удалось сделать по решению заданных вопросов.
Отдельно на «круглом столе» была рассмотрена проблема реализации местной сельхозпродукции в районных детских садах, школах и больницах. Дело в том, что местные производители не могут выиграть конкурсы на поставку своей продукции в эти учреждения. «Условия конкурсов таковы, что во главу угла ставится цена. Это, безусловно, прагматичный и, наверное, правильный подход. Но если разница между ценой, по которой предлагается продукт не самого высокого качества и ценой на продукт наших районных производителей будет минимальной, то во главу угла, я считаю, надо ставить именно качество продукта. Экономия здесь относительная. Ведь дети и люди, находящиеся на лечении, должны получать качественные продукты. Этим вопросом надо вплотную заниматься», – убежден Александр Гук.
Выгодное хобби
По мнению Александра Гука, наиболее предпочтительным на сегодняшний день является развитие фермерских хозяйств.
«Сейчас появляются люди, которые хотят этим заниматься. Причём это те, кто занимался в своё время фермерством, как хобби. Сейчас они поняли, что это их дело. Есть люди, которые вели личное подсобное хозяйство и хотят получить статус фермеров и готовы расширяться», – говорит он.
В настоящее время в Истринском районе действуют три таких хозяйства. Это «Ягодка», «Корнево» и «Чудцево». Причём последнее – многофункциональное хозяйство. На стадии регистрации (перерегистрации) находятся еще несколько предпринимателей.
Власти района готовы оказать любую возможную поддержку тем, кто собирается создать фермерское хозяйство: с оформлением документов, помощью в организации новых фермерских хозяйств, консультациями для того, чтобы избежать типичных ошибок на стадии становления хозяйств.
фото из архива "ИВ"
Автор: Владимир Саяпин