Новость:Истринского торговца оштрафовали за неправильное хранение мяса
| Истринского торговца оштрафовали за неправильное хранение мяса |
- Тизер:
- нет
- Дата:
- 21.01.2015
- Место:
- Истра
11 октября 2025, где?
Индивидуальный предприниматель из Истры, торгующий мясом птицы, оштрафован за нарушение температурного режима при хранении продукции.
Об этом сообщает сайт управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям.
В ходе проверки сотрудники Истринского межрайонного отдела Россельхознадзора установили, что продукцию животного происхождения предприниматель хранил с нарушением температурного режима. В торговом павильоне «отсутствовал журнал фиксации температурного режима в холодильной камере, в холодильной камере находилось мясо индейки без маркировки (отсутствовала информация об условиях хранения и сроке годности, установленных изготовителем)», - говорится в сообщении надзорного ведомства.
Инспекторы также выяснили, что в павильоне не проводилась дезинфекция холодильной камеры и инвентаря, используемого при разделке продукции. Не подвергался санитарной обработке и сам павильон.
По мнению проверяющих, предприниматель нарушил сразу несколько нормативных требований, в том числе технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», санитарно-эпидемиологические правила и, наконец, федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
«По итогам проверки индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по части 1 статьи 10.6, части 1 статьи 14.43 КоАП РФ, назначен штраф, выдано предписание об устранении выявленных нарушении», - заключается в материале Россельхознадзора.
Истринское информагентство