in.wiki

Новость:В Королёве состоится чемпионат по хлебопечению Московской области


26 ноября 2024, где?

 

С целью повышения престижа высококвалифицированного труда специалистов хлебопекарной отрасли, изучения и распространения их опыта в обеспечении населения качественной продукцией, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области, администрация города Королёва и некоммерческое партнёрство «Союз производителей хлеба Московской области» проведут 10 апреля чемпионат по хлебопечению Московской области, приуроченный к Празднику труда и 80-летию Королёва. Чемпионат пройдёт в центральном Дворце культуры имени М. И. Калинина.

Хлебопекарная промышленность Московской области на протяжении многих лет занимает второе место в России по объёмам производства хлеба в натуральных показателях. В 2012 году было произведено 376 тысяч тонн хлебобулочных изделий, среднесуточный объём производства составил 1 027 тонны в сутки. В хлебопекарной отрасли области работают более 12 тысяч человек со средней заработной платой 18 тысяч рублей.

В настоящее время в Московской области производство хлеба и хлебобулочной продукции осуществляется на 198 предприятиях хлебопечения, в том числе на 32 промышленных предприятиях (свыше пяти тонн в сутки) и на 166 пекарнях малой мощности (до пяти тонн в сутки).

Несмотря на многочисленные трудности, хлебопекарные предприятия осуществляют реконструкцию и модернизацию производственного оборудования, что способствует постоянному расширению ассортимента производимой продукции, выпекаются новые сорта хлебов, кондитерских и хлебобулочных изделий.

И. о. министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Татьяна Тихонова отметила, что Правительство Московской области уделяет особое внимание проблемам хлебопекарных предприятий. Долгосрочной целевой программой «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Московской области на 2013-2020 годы» предусмотрена поддержка в виде предоставления субсидий на реконструкцию и модернизацию хлебопекарных предприятий. Кроме того, впервые с 2013 года хлебопекарные предприятия смогут получить поддержку из федерального бюджета на строительство, реконструкцию и модернизацию производства.

В чемпионате примут участие 15 хлебопекарных предприятий Московской области. Оценивать конкурсы будут эксперты хлебопекарной отрасли из Международной промышленной академии, Государственного научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности, Московского государственного университета технологий и управления имени К. Г. Разумовского.

В рамках чемпионата пройдёт круглый стол, в работе которого примут участие руководители некоммерческого партнёрства «Союз производителей хлеба Московской области», хлебопекарных предприятий.

На мероприятия, посвящённые открытию и торжественной церемонии награждения победителей чемпионата, приглашены представители Русской православной церкви, воспитанники детских домов Подмосковья, ветераны войны и труда.

По информации Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области 

Источник — https://in.wiki/w/index.php?title=Новость:В_Королёве_состоится_чемпионат_по_хлебопечению_Московской_области&oldid=762741